Mai fac si d-astea!

Pulpe de pui cu ananas, tavalite in pesment si anexate la niste ciuperci cu sos alb

si

Rasol de porc cu miere, condimente si vin alb langa un orez cu bob lung, brocoli si conopida

Imi place sa ma joc in bucatarie! N-o fac foarte des si d-aia nu m-as hazarda sa ma prezint drept super-iscusit. Placerea gatitului are la baza doua motive: improvizatia/combinatia neobisnuita a elementelor din farfurie si rezultatul, care pana acum a fost incurajator.  Si pentru ca in randurile de mai sus am pomenit de doua ispravi recente as mai nota si cateva invataturi deprinse din mers:

- e bine sa gatesti pentru gust si nu pentru numarul de portii. Mai bine mai putin si mai bun

- condimentele fac gustul! Eu pariez destul de des pe cimbru, busuioc si piper alb

- carnea ce urmeaza a fi pus pe gratar poate fi mangaiata cu miere si condimente si pusa macar cateva ore la macerat in vin

- foloseste legumele! Sunt sanatoase si sunt precum unele culori din moda care se asorteaza la orice. Sunt fan brocoli!

- gusta in timp ce gatesti. E un tabiet care aduce confirmarea ca faci un lucru bun

- nu apela mereu la bauturi carbogazoase. E vara si merge un vin pus din timp la rece. In timpul mesei eu beau primul sfert de pahar cu vin sec pentru a-mi alinta papilele. Apoi trec si la apa minerala

- aranjeaza masa pe care urmeaza sa mananci si incearca sa-ti induci senzatia ca mancatul felului preparat de tine e un eveniment important. La mine functioneaza.

- uneori e bine sa fie televizorul inchis si sa fie dat pe on apetitul.

Atat. Pofta buna!

• Va vorbeste Capitanul! (3)
• Prima mea contributie la cultura mondiala (0)
• In padure la Baneasa, era bere-n toata casa! (1)
• Cat o mie de cuvinte (2)
• Twitter, facebook, blog (0)